Captura de Comandas de la Mesa

Simplemente se toca la mesa a la que se le quieren incluir los productos y aparece el formulario de captura de productos.

Botones de grupos de productos.

En la parte superior derecha se encuentran los botones de grupos de productos para qué sea más fácil encontrarlos, esto se pueden mover con la flecha que se encuentren en lado superior derecho, o con la barra que está por debajo de los botones y se pueden agregar colores para hacer más fácil su identificación, los grupos productos se pueden ordenar por el número que le asignamos al cargarlos en mantenimiento grupo de productos.

Los renglones que necesitamos que se muestren en los grupos de productos se definen en mantenimiento, parámetros número 44, renglones visibles en grupo de productos.

Botones de subgrupo de productos.

Si tenemos dado de alta algún subgrupo de productos al oprimir el grupo de productos de abre el subgrupo.

Cuadro de productos.

Donde aparecen todos los productos que vendemos, en caso de que se hubiera vinculado una fotografía o si se prefiere colores, esta aparecerá en el botón de cada uno los productos lo que hace que su identificación sea más fácil.

Barra de desplazamiento.

A la derecha de cuadro de productos, para desplazar los productos hacia arriba o hacia abajo, los productos se pueden ordenar por el número que le asignamos al cargarlos en mantenimiento productos o por orden alfabético si dimos de alta en 1 en mantenimiento parámetros la opción 36 orden de productos alfabético.

Información de captura.

De lado izquierdo en la parte superior del formulario está la información del número de mesa, número y nombre del mesero, y número de personas.

Cuadro informativo de productos.

También del lado izquierdo se encuentra el cuadro informativo de los productos que hemos capturado, aunque salgamos del formulario de captura, al entrar nuevamente este cuadro tendrá la información de toda la captura, el botón que se encuentra en medio de este cuadro lo abre para mostrar mejor la información, cada uno de los productos capturados, el tiempo en que se capturo, la cantidad de personas, la cantidad, descripción, precio unitario, monto y número de comanda al que pertenece.

Si queremos cambiar el orden se puede arrastrar la columna por el encabezado.

Simplemente tocamos el producto que queremos incluir y éste aparecerá en el cuadro informativo de los productos que hemos capturado, puedes definir con el botón cambia tiempo personas el tiempo que necesitas que se trabaje y el comensal del que se trate, es muy útil para que cocina sepa en qué orden debe de elaborar los productos y el mesero a que comensal debe de dirigirse cuando la orden esta lista, o para dividir la cuenta, siempre debes capturar un solo producto, si quieres incrementar o disminuir la cantidad, borrar el producto, cambiar de tiempo, el comensal, repetir el producto para no buscarlo nuevamente, mandar el aviso de segundo tiempo a cocina o hacer algún comentario al barman o al cocinero debemos de tocar el producto en el cuadro informativo y aparece el formulario, que hace todo lo antes mencionado sólo hay que oprimir el botón correspondiente. En el caso de los Modificadores aparece otro formulario que ya tiene la mayoría de los Modificadores previamente cargados, como podrían ser: con un solo hielo, sin chile, sin sal, etc. Estos se van a mostrar todos al abrir el producto o por grupo en caso de que sean muchos, para que nos informe los grupos simplemente tocamos el botón de la parte superior y para que nos vuelva a mostrar todos, el botón todos, sin embargo si este modificador no aparece oprimiendo el botón especial nos lleva a un teclado.

Los productos se pueden eliminar sin autorización mientras no se imprima la comanda, si está ya se imprimió, Infocaja requiere de autorización para borrar el producto y siempre aparecerá el formulario en donde tenemos que explicar el motivo de esta cancelación, este motivo así como el producto cancelado, quien lo autorizó, quien fue el mesero, mesa, hora etc. Aparece en un informe que se llama productos cancelados en internet y en caso de que en mantenimiento parámetros este el valor 1 en el campo 16 imprime comanda de cancelación, se imprime esta comanda de cancelación a cocina y barra para que se conozca que ese producto se está cancelando.

También se pueden cambiar los productos de mesa, simplemente se toca el producto, aparece el formulario en donde está el botón de cambio de mesa, si la mesa ya existe simplemente la tocamos y el producto se cambia a esa mesa, si no existe, damos click a nueva mesa y la creamos, la tocamos y el producto cambia a esa mesa.

El total de la cuenta aparece en la parte inferior de cuadro informativo de los productos que hemos capturado.

Uso de Modificadores

Como se menciona en el párrafo anterior los modificadores son todo aquello que le queremos decir al barman o a cocina, sin hielo, sin chile, etc. Pero también puede haber modificadores que afecten a inventarios o que incrementen el valor de la cuenta, por ejemplo con jamón y el valor es $5.00, en este caso el modificador se convierte en un producto que requiere de control.

Si tenemos la opción 38, abre modificadores automáticos en mantenimiento parámetros en 1, al momento de cargar el producto, se despliega el formulario de los modificadores, si se quiere aumentar el número por ejemplo 3 rebanadas de jamón, simplemente se toca el campo donde aparece el número y se incrementa.

Para que nos informe los grupos simplemente tocamos el botón de la parte superior y para que nos vuelva a mostrar todos, el botón todos

Se pueden escoger uno o varios modificadores y estos se informan en un reporte tanto en Infocaja como en internet, además de que se descuentan de inventarios por medio del programa TodoControl.

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